Perú se consolidó como el principal productor y exportador mundial de quinua, al sumar US$ 70,1 millones en envíos de este grano andino en el periodo enero a julio de 2024, monto superior en 42% respecto al similar periodo de 2023, indicó el Gobierno peruano a través del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Este aumento se atribuye a la recuperación de la producción tras la caída registrada en 2023 y a la demanda sostenida en mercados internacionales, donde los consumidores priorizan alimentos saludables, sostuvo Agromercado, el brazo comercial del Midagri.
De acuerdo con el reporte de la Sunat, el valor total de las exportaciones peruanas corresponde al despacho de 28.253 toneladas de quinua, dirigidas principalmente a Estados Unidos, Canadá, Italia, Reino Unido, Países Bajos, Chile e Israel, países que absorbieron el 68,5% del volumen exportado. El grano andino llegó a 69 mercados internaciones durante este periodo.
Entre los mercados más destacados, Estados Unidos consolida su posición como el principal importador de quinua peruana, con adquisiciones que suman 12.447 toneladas, valoradas en US$ 33,3 millones, lo que representa un crecimiento del 59% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Italia también mostró un notable desempeño, con un incremento del 141% en valor y 80% en volumen, pasando de 598 a 1.077 toneladas.
Otro mercado que ha mostrado una tendencia positiva es Israel, que ocupó el sétimo lugar en importancia para las exportaciones de quinua peruana. Este país aumentó sus compras en un 154% en valor y 119% en volumen, pasando de US$ 736.000 a US$ 1,9 millones en el periodo analizado entre 2023 y 2024.
A nivel regional, países como Chile, Brasil y Colombia registraron compras valoradas en 2 millones, 1,3 millones y US$ 499.000 , respectivamente, destacándose Colombia con un crecimiento sostenido del 277,9 % en sus adquisiciones del grano andino respecto al mismo periodo del año anterior.
Este desempeño ha permitido consolidar a Perú como el principal productor y exportador mundial de quinua, respaldado por el esfuerzo de más de 89.567 pequeños agricultores de las zonas altoandinas, que ven en este cultivo una oportunidad para mejorar sus ingresos y calidad de vida.
El informe “Innovación en la cadena de valor de la quinua 2024” del Midagri destaca que la producción de quinua se vio afectada en 2023, reduciéndose a 70.000 toneladas debido principalmente a la sequía en la sierra sur.
Aunque el cultivo se realiza en 17 regiones de nuestro país, el 94% de la producción anual se concentra en seis regiones, liderados por Puno (41%), Ayacucho (22%), y Apurímac (11,3%).
En términos de productividad, los rendimientos mostraron una recuperación, alcanzando 1,8 toneladas por hectárea (t/ha) en 2023, aunque persisten diferencias significativas entre las regiones. Por ejemplo, Arequipa reporta un rendimiento promedio de 3,7 t/ha., mientras que en Puno es de 1,2 t/ha.
En 2023, las exportaciones peruanas de quinua totalizaron 45.000 toneladas, valoradas en aproximadamente US$ 98 millones, consolidando así el liderazgo de Perú en el mercado global de este superalimento reconocido por su alto contenido en proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio.
No obstante, a pesar de su popularidad internacional, el consumo de quinua en el mercado interno aún es limitado, con un promedio de sólo 2,5 kilogramos por persona al año, en contraste con los cerca de 60 kilogramos per cápita de arroz.
Hasta agosto de este 2024, Agromercado implementó 18 Planes de Articulación Comercial en quinua con agricultores de Apurímac, Arequipa y Puno, impulsando la comercialización interna y la exportación de este super alimento, generando transacciones por un total de 2 millones 673.631 soles (US$ 700.606).
