Una alimentación sana es algo más que los alimentos que ingerimos, se trata de hacer que la elección sana sea la más fácil en el lugar donde vivimos, trabajamos y jugamos. Planificar las comidas y cocinar en casa, en lugar de comer fuera o utilizar alimentos precocinados, puede aumentar las proteínas, la fibra y los nutrientes.
Estar atentos mientras comemos puede ayudarnos a disfrutar más de la comida y es un paso importante hacia una alimentación saludable. Comer sano puede reducir el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, osteoporosis, obesidad y diabetes de tipo 2. Comer muchas carnes procesadas y rojas está relacionado con cerca del 10% de los nuevos casos de cáncer colorrectal en Alberta.13 Algunos ejemplos de carne procesada son el jamón, el bacon, el salami y las salchichas. El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer recomiendan comer poca o ninguna carne procesada y menos de 500 g (18 onzas) de carne roja a la semana1.Los alimentos integrales son una opción más saludable que los granos refinados porque los alimentos integrales incluyen todas las partes del grano y son más ricos en fibra. A los cereales refinados se les quitan algunas partes del grano durante el proceso. El consumo de alimentos más ricos en fibra puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer colorrectal. 3
Beneficios de comer sanoTener una dieta adecuada puede contribuir en gran medida a una vida más satisfactoria. Puede contribuir a alcanzar todos tus objetivos.¿Quieres rendir más en el trabajo? Una dieta adecuada le dará la energía necesaria para sobresalir. ¿Quieres una piel suave y bonita? La dieta adecuada te desintoxica y te da un brillo juvenil y radiante. ¿Quiere perder peso o mantener un peso saludable? La dieta adecuada le permitirá hacerlo con espacio para sus alimentos favoritos.Cómo comer sanoSi quiere mejorar enormemente su dieta, todo lo que tiene que hacer es seguir estos seis sencillos pasos.1. Revise sus hábitos alimenticiosAntes de planificar su dieta, merece la pena comprobar si su dieta actual le proporciona todos los nutrientes que necesita. ¿Le faltan algunos nutrientes? ¿Consume demasiado de otros nutrientes? ¿Su dieta le proporciona todas las vitaminas y minerales que necesita?
No se puede subestimar la importancia de beber agua. Como bebida, no tiene calorías en comparación con las bebidas con azúcares añadidos, como los zumos de frutas, los refrescos y los refrescos de cola. El agua tampoco tiene
Para llevar una dieta más saludable, hay que combinar la ciencia de la nutrición, una sacudida de sentido común y el puro disfrute. La mayoría de nosotros sabemos que la ensalada fresca, las bayas y la disminución de la velocidad al comer son mejores para nosotros que engullir barritas energéticas y dulces. Pero, ¿cómo dar el salto de nuestros hábitos actuales a otros más saludables?
Cómo: cambiando a las grasas saludables, como el aceite de oliva, el de girasol y el de canola, que se mantienen en estado líquido cuando se guardan en la despensa. Pero todas las grasas tienen una alta densidad calórica, así que utiliza sólo las que necesites para cocinar y aliñar las ensaladas.
Las almendras, los anacardos, las avellanas, los cacahuetes, las pacanas y los pistachos contienen muchos nutrientes beneficiosos, como vitamina E, ácido fólico, potasio y fibra. Aunque muchos frutos secos tienen un alto contenido en grasa, ésta es principalmente insaturada: una gran opción para ayudarte a comer de forma saludable.
Cómo: Durante dos días, no pongas nada de sal en tu comida. Un breve descanso puede ayudar a restablecer tus papilas gustativas. Después, deja el salero en el armario para que te cueste un poco de esfuerzo cogerlo. Convierte en un ritual el hecho de probar de verdad la comida antes de decidir si hay que retocarla.
