La viña Concha y Toro, además de ser tradición, es una actividad que genera más de 400 empleos
Cada país tiene una atracción u oferta turística distinta. Chile es conocido por la belleza de sus montañas, la producción de uva y sus exóticos vinos. Chile cuenta con una de las viñas más importantes en el mundo y la principal en América Latina y el Caribe. Se destaca Viña Concha y Toro, que promueve un concepto de turismo sostenible y que se ha convertido en una pieza clave para impulsar el crecimiento de la economía chilena. Melchor Concha y Toro, proveniente del seno de una familia de alto poder adquisitivo, fue el fundador de la viña.
Empezó a hacer vinos como un pasatiempo en 22 hectáreas heredadas por su esposa, quien inició con la producción de uvas cabernet sauvignon. Cuando vio el potencial del suelo y el clima de Chile comenzó a aprovecharlos, según explica la guía turística Paola.
La empresa tiene cerca de un siglo y medio (140 años). Ha sido una pieza clave en la economía chilena, también una fuente generadora de empleos con alrededor de 450 puestos de trabajo.
En 2021 las ventas consolidadas del viñedo ascendieron a $836,712 millones (US$944,226.3), es decir, 67,645 millones más que en 2020, año en que reportó $769,067 millones (US$867,835.1), según informe publicado por la viña.
La empresa promueve visitas guiadas. Los costos del recorrido por el lugar varían entre $22,000 y 100,000, lo que significa US$24 y US$112.
En el tour de menor precio los visitantes degustan tres copas de vinos y conocen el espacio por un tiempo aproximado de 70 minutos, mientras que en el de mayor valor se le da la experiencia por 120 minutos en el que conocen el jardín residencial de la familia Concha y Toro, las bodegas, prueban más de ocho tipos de vinos y degustan diversos platos.
Ventas
Frutos rojos, hojas de tabaco, madera y chocolate son algunos de las combinaciones de sabores y aromas que se perciben al degustar los vinos. Chile es el principal país de Sudamérica explorador del rubro y se ubica en el “top 4” a nivel mundial, afirma la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
Conforme con los datos de la institución, entre enero y septiembre de 2023 las exportaciones de vino con denominación de origen alcanzaron los 343.9 millones de litros, seguido del granel por 256.1 millones y los demás envasados menor a dos litros 31.1 millones.
En 2022 las ventas externas de Chile hacia República Dominicana por concepto de vino totalizaron los 1,754,298 litros por un valor de US$4,589,778, según la Odepa. Al desglosar los datos, las exportaciones del rubro hacia Quisqueya crecieron un 14.5%, al aumentar a 222,534 los litros entre 2021 y 2022.
De acuerdo con Paola, el último reporte de la producción de la viña fue por 360 millones de botellas en 2022, donde el 80% fue dirigido al comercio exterior y el 20% al mercado local.
Vinos
Casillero del Diablo es el vino más popular que produce la viña y esto es porque se puede consumir en el día a día, tiene alta calidad y un precio bastante económico, explica la guía turística a elDinero. Según un sondeo, su costo en promedio en el mercado local es $5,767.5, lo que representa US$6.5.
Otro vino es el tipo Cabernet Sauvignon, elaborado con una uva que se reencontró en Chile. Es originaria de Francia, pero se había declarado extinta en 1860 por una plaga que afectó los viñedos, lo que detuvo la producción del rubro.
No obstante, la ubicación geográfica de Chile y su cordillera no permitió que la enfermedad penetrara a las plantas. Pero no fue hasta 1994 que un enólogo (especialista en vinos)se percató de que por error de importación el Cabernet entró al país 20 años antes de declararlo extinto.
Vitivinícultura
Entre música y copas de vino se puede plantear como el escenario ideal para compartir con los seres queridos.
Según Statista, la industria vitivinícola de Chile es una de las más relevantes para su economía, lo que se evidencia en su aporte del 0.5% al producto interno bruto (PIB) nacional.
Entre 1998 y 2020 la producción casi se triplicó, siendo los vinos con denominación de origen los más elaborados en la nación, crecimiento que se debe al papel que ha desempeñado el comercio exterior. Se estima que en 2027 los ingresos del sector serán mayores a US$5,300 millones.
