Productos agrarios peruanos siguen conquistando diversos mercados del mundo por su variedad y calidad
Por: Christian Ninahuanca Abregú
Las agroexportaciones peruanas habrían cerrado el 2021 con ventas que superarían los 9,000 millones de dólares, cifra que significa un crecimiento de 15.8% respecto al valor registrado en el 2020, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
“Las estrellas son las frutas, como los arándanos, uva fresca y palta, que superaron los 1,000 millones de dólares en exportaciones (cada una) en el 2021”, señaló el director de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas del Midagri, Christian Garay.
“Solo las exportaciones de frutas habrían superado los 4,500 millones de dólares en el 2021, cifra 15% por encima de lo registrado en el 2020. Pero el sector en general ha tenido un comportamiento destacable, pese a la coyuntura del covid-19 y la emergencia sanitaria”, agregó.
Christian Garay destacó que el sector agrario cumplió con creces su rol de abastecer alimentos en el 2021, no solamente al mercado interno, sino también al mundo.
“Las agroexportaciones fueron uno de los motores claves de la economía peruana en el 2021, pues se terminaron consolidando ciertos productos que comenzaron a ganar mercados, permitiendo continuar con la diversificación regional de las exportaciones procedentes de todo el país, y no solo de las grandes empresas de Ica, La Libertad o Lambayeque, sino que se sumaron productores de otras regiones al boom agroexportador”, dijo.
Arándanos
Actualmente, el principal producto de agroexportación del Perú es el arándano, considerando el crecimiento que ha tenido en los últimos años.
“En el 2021 los arándanos superaron los 1,000 millones de dólares en exportaciones, algo que ya sucedió el 2020. En el 2021 se habría terminado con un valor de exportación de alrededor de 1,403 millones de dólares, lo cual es una cifra récord”, sostuvo Christian Garay.
“En el 2014 éramos considerados el décimo proveedor mundial de arándanos, y ahora estamos en la posición número 1, desplazando a países como Chile, España y Estados Unidos”, añadió.
El especialista del Midagri resaltó que el arándano tiene una enorme acogida en el exterior, no solo por ser producto peruano, sino porque Perú tiene una ventana estacional favorable respecto a los competidores, es decir, produce en los meses que otros países no producen.
“Hemos abierto nuevos mercados, lo cual permitió la posibilidad de ampliar los clientes para el arándano. Además, la calidad del arándano peruano tiene que ver con la propiedad de nuestras tierras, y ahora es el principal producto de la canasta agroexportadora”, dijo.
Uva
Christian Garay señaló que otro producto que habría superado los 1,000 millones de dólares en exportaciones durante el 2021 es la uva, repitiendo lo logrado en el 2020.
“Es un motivo de orgullo para el Perú, porque en el 2021 las exportaciones de uva estarían por los 1,269 millones de dólares, considerando que tuvieron un buen ritmo de crecimiento entre enero y octubre”, afirmó.
“Normalmente la colocación de uva de todo el año se concentra en el último trimestre, es decir, más del 60% de las colocaciones se realizan en el cuarto trimestre del año. Entonces, podremos ver la mayor colocación de uva entre los meses de octubre, noviembre y diciembre”, agregó.
Palta
El funcionario del Midagri destacó que el tercer producto que superó los 1,000 millones de dólares de exportaciones en el 2021 ha sido la palta.
“Me gustaría destacar el boom de la palta, sobre todo de la variedad Hass, que es uno de los principales productos de la canasta agroexportadora, y que habría cerrado el 2021 con 1,122 millones de dólares”, sostuvo.
“La palta no solo se está produciendo en la costa, sino también en la sierra se ha comenzado a surtir de palta Hass al mundo, lo cual se puede ver con la expansión de la frontera agrícola, pues hace cinco años teníamos instalados alrededor de 56,000 hectáreas de palta a nivel nacional, pero ahora se ha incrementado a casi 73,000 hectáreas, es decir, alrededor de 30% de crecimiento de la superficie agrícola de palta”, añadió.
Christian Garay destacó el caso de Ayacucho, una de las principales zonas exportadoras de palta, pues su superficie de palta se duplicó en cinco años, pasando de 2,000 hectáreas en el 2016, a casi 4,300 hectáreas.
“Huancavelica también es una zona exportadora de cultivos orgánicos, destacando la palta, que pasó de 625 hectáreas en el 2016 a 2,200 hectáreas en producción”, manifestó.
Otros productos
El especialista del Midagri enfatizó que hay otros productos agrarios del Perú que continúan siendo demandados en el mercado internacional, como espárragos, café y mangos, además de otros que están despertando mayor interés como fresa y kión.
“El espárrago es uno de los productos bandera de la agroexportación peruana, aunque haya sido desplazado por el arándano. Hay muchas hectáreas de espárragos en el norte del Perú que han sido sustituidos por arándanos, porque hay una enorme rentabilidad que se puede obtener de esa fruta”, explicó.
“Sin embargo, el espárrago siempre está ahí, y sus exportaciones habrían crecido 9% en el 2021, porque llegaron aproximadamente a 560 millones de dólares”, dijo.
Christian Garay comentó que el café se está recuperando por el mayor precio del grano en el mercado internacional, pues hay un incremento de la demanda, con lo cual las exportaciones del 2021 habrían cerrado en 623 millones de dólares.
“Perú compite con otros países productores por el valor agregado que le otorga al grano, es decir, con el café orgánico o mediante algún mecanismo especial como el comercio justo”, sostuvo.
“Hay otros productos que se han estado sumando con fuerza a la canasta agroexportadora, como el kión y la fresa que tuvieron bastante acogida en el 2021”, agregó.
Avance de agroexportaciones
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego informó que, entre enero y octubre del 2021, las exportaciones agrarias llegaron a 7,006 millones de dólares, cifra superior en 17% en comparación al mismo período del 2020.
Por ejemplo, en ese período las exportaciones agrarias tradicionales alcanzaron los 532 millones de dólares, cifra que significó un aumento de 1.1% respecto a lo registrado en el 2020, debido a los mayores envíos de café sin tostar (US$ 477 millones) y melaza de caña (US$ 5,2 millones).
Mientras, las agroexportaciones no tradicionales sumaron 6,474 millones de dólares entre enero y octubre del 2021, cifra 19% mayor a lo observado en similar periodo del 2020. Los principales productos del ranking agroexportador fueron: palta fresca (US$ 1,076 millones), arándanos (US$ 956 millones), uva fresca (US$ 552 millones) y espárrago fresco (US$ 320 millones).
También se destacaron las mayores de colocaciones de mango fresco (US$ 228 millones), cítricos (US$ 167 millones), preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales (US$ 156 millones), bananas (US$ 125 millones), cacao en grano (US$ 122 millones), mango congelado (US$ 111 millones) y quinua (US$ 85 millones).
El Midagri informó que los productos de mayor contribución al crecimiento de las ventas fueron: palta (43%), arándanos (27%), uvas (11%), preparaciones alimenticias de harina sémola, almidón, fécula o extracto de malta (2,589%), preparaciones utilizadas para la alimentación de animales (35%), espárrago (13%), pelo fino cardado o peinado de alpaca o llama (104%), mucílagos de semilla de tara (188%), fresas (114%), demás frutas (29%) y tara en polvo (70%).
Las frutas y hortalizas nuevamente conquistan más mercados al lograr ventas por más de 4,199 millones de dólares (65% de las agroexportaciones no tradicionales) entre enero y octubre del 2021, cifra que significó un incremento de 22% respecto a similar periodo 2020.
“Hasta octubre del 2021, son 19 regiones que han registrado crecimiento en sus agroexportaciones, si lo comparamos con el 2020, sobre todo regiones de la sierra, como Huancavelica, Arequipa, Ancash, Ayacucho y Puno”, sostuvo Christian Garay.
Mercados de destino
El Midagri indicó que los 10 principales países de destino de las exportaciones agrarias peruanas fueron Estados Unidos, Holanda, España, Chile, Inglaterra, China, Ecuador, Hong Kong, Alemania y Corea del Sur, los cuales concentraron el 78% del total del valor exportado entre enero y octubre del 2021.
En los diez primeros meses del 2021, la balanza comercial agraria registró un superávit de 1,918 millones de dólares, cifra menor en 5.3% en comparación con el monto registrado el mismo periodo del año pasado.
Christian Garay señaló que las agroexportaciones peruanas podrían alcanzar los 10,000 millones de dólares en el 2022, lo que significaría un crecimiento de 9.8% respecto al 2021.
Explicó que para ello ayudarán los mercados aperturados en el 2021, como India (cítricos y arándanos), Uruguay (cítricos y granadilla), Argentina (uva y cítricos) y Malasia (arándanos).
El funcionario del Midagri adelantó que hay otros mercados en proceso de apertura, como Japón (arándanos, uvas, cítricos, chirimoya y granada), China (granado, banano, frutas congeladas, granada, pecana, castaña y pitahaya), Rusia (papa) y Tailandia (cítricos, granada y papa).
También se está buscando ingresar a Taiwan (cítricos, granada, mango y palta), India (castaña, granada, palo santo y papa), Vietnam (arándano, palta, cítricos y papa), Estados Unidos (aguaymanto, granadilla, granado, pitahaya, chirimoya y frambuesa) y Chile (aguaymanto, chirimoya, granadilla, tuna y pimiento).
ANDINA/Difusió
