El consumo frecuente de la uva de mesa es enormemente beneficioso para la salud, dados sus poderosos atributos nutricionales que lo convierten en un indudable superalimento.
La uva es una de las frutas domesticadas por el ser humano más antiguas del mundo. Si bien es mayormente conocida por su uso para la producción de diversos tipos de vinos y espumantes, lo cierto es que su consumo frecuente como fruto de mesa es enormemente beneficioso para la salud, dados sus poderosos atributos nutricionales que lo convierten en un indudable superalimento.
La uva de mesa contiene vitamina C, antioxidantes como el resveratrol, antocianinas y quercitina, además de minerales como potasio, cobre, hierro, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, azufre y selenio. Cien gramos de uva aportan solo 70 calorías y 17 % de fibra soluble.
La uva de mesa es depurativa gracias a sus elementos alcalinos que ayudan a limpiar el hígado, equilibra la acidez en la sangre y ayuda a mantener controlado el nivel de azúcar o glucemia en el torrente sanguíneo al estimular el páncreas y la producción de insulina por parte de este importante órgano.
Otro de sus notables atributos es que ayuda a prevenir y retrasar la degeneración macular del ojo -que se manifiesta con visión borrosa, pérdida de nitidez y de agudeza visual, así como dificultades para leer-, gracias a su alto contenido de antioxidantes. El consumo frecuente de uva de mesa también resulta muy favorable para quienes trabajan largas horas delante de la pantalla de la computadora o mirando el teléfono móvil, tableta u otros dispositivos similares. También ayuda en la prevención de las cataratas.
La uva de mesa es un excelente aliado contra la hipertensión arterial -cuando supera los 140/90 mm Hg- gracias a su alto contenido en flavonoides que ejercen un efecto protector y ayudan positivamente a la hora de reducir este problema de salud que desencadena enfermedades como las cardiopatías, accidente cerebro vascular, daños al riñón y a otros órganos del cuerpo. Asimismo, su consumo es ideal para nivelar el colesterol malo (LDL) que obstruye los vasos sanguíneos y el colesterol total en sangre.
