Es una tradición en nuestro país consumir pescado durante Semana Santa, pese que este alimento podría subir de precio por la demanda. Aquí te damos alternativas económicas para que puedas disfrutar de los beneficios de este producto.
La mayoría de peruanos opta por consumir carne de pescado durante la celebración de Semana Santa y aunque algunos comerciantes tienden a subir el precio de este alimento, existen muy buenas alternativas que no afectarán tu bolsillo y así podrás disfrutar de este superalimento.
Por esa razón, y pensando en el bolsillo de las familias peruanas, el terminal pesquero del Callao ofrece pescados desde S/ 2.50 el kilo.
A través de un informe periodístico, la agencia Andina reveló cuáles son los pescados más baratos que estarán al alcance de los bolsillos de las familias peruanas para poder disfrutar, pero sobre todo para alimentarse de una manera muy balanceada.
En el caso del pescado bonito el precio regular es de S/ 3 el kilo, aunque en algunos puestos se está ofertando hasta en S/ 2.50. La caballa entera varía entre S/ 3 y S/ 3.50 el kilo, mientras que el jurel se puede encontrar desde los S/ 4 hasta los S/ 6, dependiendo el tamaño.
Otros productos marinos económicos y versátiles de preparar, ya sea para un cebiche o jalea, son la tilapia (S/ 7), la lisa (S/ 8), el toyo azul (S/ 3) y la pota, la cual ha disminuido su costo hasta en un 50 %, bajando de S/ 6 a S/ 3.
Además de estos productos, en el terminal del Callao se puede encontrar raya, pintadilla y cabrilla a 5, 10 y 15 soles el kilo, respectivamente. Con estos productos se puede preparar sudado, parihuela o jalea.
Si en caso prefieres optar por otro tipo de platos y que no contenga carne roja, puedes también disfrutar mariscos y langostinos. En el terminal chalaco se encuentran los calamares y langostinos desde S/ 20 y S/ 26 el kilo, según el tamaño, además de una variada mezcla de mariscos que cuestan entre S/ 7 y S/ 10.
Si eres de las personas que opta por ir al terminal a conseguir pescado fresco y recién salido del mar, el horario de atención en el Callao se amplió desde las 12 a.m. hasta las 9 o 10 a.m., dependiendo de la afluencia del público.
Beneficio de consumir pescado
La carne de pescado es muy nutritiva por el alto contenido de fósforo, hierro y omega-3.
Para la Asociación Estadounidense del Corazón ha recomendado que las personas coman pescado rico en grasas insaturadas al menos dos veces por semana. Las grasas insaturadas del pescado se llaman ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos, omega-3 y otros nutrientes del pescado pueden beneficiar la salud del corazón y reducir el riesgo de que se presente alguna enfermedad cardíaca mortal.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) recomienda el pescado como parte de una dieta saludable para la mayoría de las personas. Pero algunos grupos deben limitar la cantidad de pescado que consumen.
La mayoría de los adultos deben comer por lo menos 8 onzas (226,80 g) o dos porciones de pescado rico en omega-3 a la semana. El tamaño de la porción es de 4 onzas (113,40 g) o aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas.
Ferias por Semana Santa
En el distrito de La Victoria se inauguró una feria en donde venden pescados y mariscos a buenos precios. Por ejemplo, el pescado bonito cuesta 3.50 soles el kilo mientras que tamnién se venden atunes, furel, toyo y otras especies marinas.
