Los distritos de Lima con más pedidos de delivery son Miraflores, Jesús María y San Miguel
El tercer domingo de julio se celebra el Día del pollo a la brasa en el Perú, y este año será el próximo 17, donde las familias celebran este tradicional plato que ya lleva sesenta años como parte de la gastronomía peruana.
Según estimaciones de Rappi, los pedidos delivery de este plato bandera para los peruanos se incrementará aproximadamente en un 250%, a comparación de un día regular.
En promedio, los peruanos gastarán 60 soles por persona en pedidos de pollo a la brasa a través de aplicaciones de delivery.
“Vemos que el consumo de pollo a la brasa tiene una gran expectativa de crecimiento este 2022”, subrayó Micaela Rivero, Head de Restaurantes para región pacífico en Rappi.
Rivero señaló que, para este 2022, se estima que, del total de ventas de pollerías, alrededor de un 30% se realizará a través de pedidos delivery.
Perfil del consumidor
Rappi, además, señaló que la edad promedio de las personas que hacen pedidos de pollo a la brasa por delivery es de 35 años, y que los distritos de Lima en donde más se consume pollo a la brasa por delivery son Miraflores, Jesus María y San Miguel.
Además, el pedido más común es el de pollo entero en combo con gaseosa, papas fritas y ensalada.
